Козье молоко (пастеризованное), соль, бактериальная закваска, молокосвертывающий ферментный препарат, культуры благородной белой племени (Penicillium candidum).
Сыр Бюш Де Шевр козий 45% - аутентичный мягкий козий сыр премиум-качества, из региона Турень-Берри (Долина Луары).
Корочка покрыта ровным, бархатистым слоем благородной белой плесени с легким рельефом, сердцевина имеет неоднородную структуру. Непосредственно под корочкой образуется нежная, текучая кремовая прослойка, в то время как центр полена остается плотным, белоснежным и слегка рассыпчатым.
Сыр обладает чистым, деликатным вкусом с характерным, но мягким козьим ароматом, со свежми цитрусовые ноты, легкой творожной кислинкой и сливочным послевкусием.
Безупречный тандем этому сыру составляют сухие белые вина Долины Луары (например, Сансер или Пуи-Фюме на основе винограда Совиньон Блан).
Сыр Бюш Де Шевр козий 45% можно купить с доставкой по Москве и области в сети бутиков "Заморская лавка".
Пищевая ценность на 100 г: белки – 20 г, жиры – 27 г, углеводы – 1,7 г. Энергетическая ценность – 330 ккал.
Похожие товары
