Пастеризованное коровье молоко, соль, закваска, бургундское бренди
Эпуас АОP – знаменитый мягкий сыр с мытой коркой с защищенным наименованием места происхождения (AOP). Произведенный из коровьего молока в живописной Бургундии, он сохранил исконные традиции сыроварения, которые передаются из поколения в поколение.
Процесс изготовления Эпуаса уникален: сыр обрабатывают рассолом и местным бренди — Marc de Bourgogne, что обогащает его вкус и придает ему характерный оранжево-красный цвет корки. Корка, промытая пять раз, окружает нежную и кремовую мякоть с фруктовыми нотками и насыщенным, ярко выраженным ароматом. Этот сыр идеально подходит для создания сырной тарелки, а также для использования в горячих блюдах, обогащая их своим уникальным характером. Обычно Эпуас подают с деревенским хлебом и изысканными бургундскими винами, что создает гармоничное сочетание вкусов.
Сыр Эпуас АОP 250 гр можно купить с доставкой по Москве и области в сети бутиков "Заморская лавка".
Пищевая ценность на 100 г: белки – 17 г, жиры – 24 г, углеводы – 1 г. Энергетическая ценность – 290 ккал
Похожие товары
