Хамон "Хоселито" 100% Иберико Бейота без кости с/в 48мес 2,5-3кг

Обратите внимание, что цена указана за 1 кг. Товар продается целиком. Точная стоимость будет рассчитана после взвешивания при сборке заказа.
Выдержка 48 мес! Это король среди хамонов. Выбор шеф-поваров лучших в мире мишленовских ресторанов. Иберико Бейота Хоселито – окорок свиней чёрной иберийской породы, имеющих родословную. Чистокровных поросята питаются исключительно отборными желудями и свежими травами. Такой рацион делает Иберико Бейота Хоселито таким уникальным. Насыщенный, и в то же время, мягким вкус с пряными, едва уловимыми, нотками ореха, маслянистая текстура, мраморный рисунок на тёмно-красной мякоти, пронизанной золотисто-розовыми нитями жировой прослойки, делают его настоящим кулинарным сокровищем, достойным королевского стола. Мясо вызревает долгих 48 месяцев. Тонкие ломтики нарезанного хамона максимально раскрывают всю вкусовую гамму при дегустации.