Каталог
Бесплатная доставка

Бесплатная доставка от 5000 Р

Если Вы хотите получить заказ самовывозом, то выберите ближайший магазин

Выбрать

Вы можете выбрать ассортимент ближайшего магазина и забрать заказ уже через час.

Магазины
×
Выбрать ассортимент ближайшего магазина
Княжий двор
Ленинский
Новогорск
Рогозинино
Усачевский
Шуваловский
Фильтр
Фильтр
Цена
От
До
700
10 000
Цена
От
До
700
10 000
Новинка
Вид животного происхождения
Магазин
620 ₽
за 100 гр
Новинка
Сыр "Суиньон" козий рулет 45% 110гр
Быстрый просмотр
1 350 ₽
за 1 шт
1 350 ₽
за 1 шт
Новинка
Сыр "Тартар с чесноком и травами" 100гр
Быстрый просмотр
1 600 ₽
за 1 шт
Новинка
Сыр "Томм" овечий 35%
Быстрый просмотр
730 ₽
за 100 гр
850 ₽
за 100 гр
Сыр "Тартуфо" козий 48%
Быстрый просмотр
770 ₽
за 100 гр
790 ₽
за 100 гр
650 ₽
за 100 гр
Сыр "Шеврет" козий 50%
Быстрый просмотр
410 ₽
за 100 гр
Сыр "Шавру" козий 49% 150гр
Быстрый просмотр
1 250 ₽
за 1 шт
560 ₽
за 100 гр
1 - 12 из 37

Сыры из козьего молока отличаются сложным и утончённым вкусом. Они могут быть мягкими и твёрдыми, свежими и зрелыми.

Особенности сыров из козьего молока

  • Яркий аромат
  • Менее кислый вкус, чем у коровьего сыра
  • Более мягкая и рассыпчатая текстура, чем у коровьего и овечьего сыра
  • Меньшее содержание жиров по сравнению с коровьим и овечьим сыром
  • Более светлый цвет по сравнению с коровьим сыром

Производство и история

Козье молоко обладает сниженной свёртываемостью. Для ускорения созревания в него часто добавляю коровье. Альтернатива - увеличенные дозы бактериальной закваски. Чтобы сыры не бродили, в них могут добавлять защитную закваску молочнокислых микроорганизмов.

Люди стали употреблять в пищу козьи сыры ещё в пятом тысячелетии до н. э. Их готовят по всему миру: от Австралии до России. Представленный в нашем каталоге "Томм" имеет французское происхождение. У него полумягкая текстура и сливочный вкус с грибными нотками. Сыр "Тартуфо" родом из Голландии. Он отличается вкраплениями трюфеля и изысканным нежным вкусом.

С чем едят козьи сыры

В зависимости от сорта козьи сыры комбинируют с такими продуктами:

  • Мёд
  • Ягодные джемы
  • Виноград
  • Рыба
  • Кофе
  • Томаты
  • Травы
  • Зелёный салат
  • Свёкла

К молодым сырам лучше подавать лёгкие вина: белое или розовое. К зрелым подойдёт выдержанное красное вино.

Почему нужно заказать козий сыр на нашем сайте

"Заморская лавка" предлагает несколько десятков видов сыров из козьего молока. У нас вы найдёте сыры с чёрным и белым трюфелем, травами, специями и фруктами. Наша продукция ввезена в Россию легально.

Чтобы оформить заказ, выберете позицию из каталога и нажмите кнопку "уведомить". Мы пришлём информацию о наличии сорта на ваш электронный адрес. Если продукт в наличии, вы сможете выбрать доставку курьером или самовывозом.

Купите козий сыр на нашем сайте - с доставкой в Москве и по оптимальной цене!