Пастеризованное коровье молоко, молочнокислые ферменты, культура голубой плесени (Penicillium), морская соль, сычужный фермент.
Выдержанный голубой сыр с насыщенным пикантным вкусом и благородной плесенью, отличающийся особой кремовой текстурой. Его 48% жирность придает вкусу удивительную гармонию - острота благородной плесени сочетается с нежными сливочными нотами и долгим послевкусием. Истинное удовольствие для ценителей характерных сыров.
Идеально сочетается с десертными напитками - сладость портвейна или сотерна создает изысканный контраст с остротой сыра. Крепкие красные винa типа Вальполичеллы подчеркивают его глубину, а полнотелые белые - смягчают вкус. Прекрасно дополняет пасту, ризотто и овощные блюда, придавая им благородную пикантность. Попробуйте его с грушей и грецкими орехами или в составе сырного соуса к стейку - это настоящий гастрономический восторг.
Закажите Сыр Горгонзола Гран Резерва 48% в интернет-магазине "Заморская лавка" с доставкой по Москве и Московской области.
Пищевая ценность на 100 г: белки – 19,5 г, жиры – 27 г, углеводы – 0,9 г. Энергетическая ценность – 325 ккал.
Похожие товары
