Буррата (ит. burrata — «масляная») — мягкий сыр родом из солнечной Апулии. Снаружи он напоминает шар моцареллы, однако внутри скрывает нежнейшую сливочную начинку из страчателлы: смеси сливок и тонких нитей моцареллы. Именно этот контраст плотной оболочки и кремового центра делает буррату одним из самых желанных деликатесов среди мягких рассольных сыров.
Свежий сыр буррата идеально сочетается со спелыми томатами, оливковым маслом extra virgin и листьями базилика — классика итальянской кухни. Не менее гармонична подача с бальзамическим уксусом, медом, рукколой или вялеными томатами. Буррата прекрасно дополняет салаты, пасту, пиццу и сырную тарелку, а также хороша как самостоятельная закуска — достаточно сделать надрез и сбрызнуть маслом.
В Заморской лавке вы найдёте отборную буррату от проверенных европейских производителей. Продукт хранится совсем недолго, поэтому мы следим за свежестью каждой партии. Закажите сыр Буррата онлайн с доставкой по Москве и Московской области — и насладитесь настоящим вкусом Апулии уже сегодня.
