Кесадилья

Быстрое в приготовление традиционное мексиканское блюдо с пикантным сыром Чеддер, острой колбаской и перчиком. Идеальный выбор для ужина на скорую руку или дружеской вечеринки в стиле Tex-Mex.

Ингредиенты:
1. Сыр чеддер - 100 гр
2. Колбаса чоризо - 50 гр
3. Перец острый консервированный - 2 ст.л.
4. Кукуруза, сладкая - 2 ст.л.
5. Масло оливковое - 1 ч.л.
6. Тортилья - 1 шт

Шаг 1. Перцы обсушить и мелко нарезать. Кукурузу обсушить. Мелко нарезать чоризо. Натереть сыр.

Шаг 2. Нагреть оливковое масло в сковороде.

Шаг 3. Положить лепешку на сковороду и уменьшить огонь до минимума.

Шаг 4. Обжарить с одной стороны, затем перевернуть и посыпать сыром.

Шаг 5. Готовить, пока сыр не расплавится, затем добавить перец, чоризо и сладкую кукурузу.

Шаг 6. Сложить тортильи пополам, вытащить из сковороды и нарезать дольками.