козье молоко (пастеризованное), соль, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий препарат животного происхождения
Сыр "Кроттен" козий - утонченный мягкий сыр из пастеризованного козьего молока, из живописного региона Берри в долине Луары.
Корочка сыра тонкая, цвета слоновой кости, с легким налетом белой плесени. Вкус нежный, с легкой кислинкой и ореховыми и травянистыми нотами, которые в сочетании с кремовой текстурой делают его вкус особо запоминающимся. С возрастом сыр раскрывает более интенсивные оттенки, приобретая характерный «козий» привкус.
"Кроттен" можно подать как закуску или добавлять в горячие блюда. Одна из простых идей — нарезать сыр кружочками, положить на ломтики багета, слегка запечь в духовке до плавления и подать с зеленым салатом. Мед, инжирный джем, свежие фрукты и грецкие орехи дополнят вкус и аромат сыра. Традиционно "Кроттен" подается с белыми сухими винами из того же региона.
Сыр Кроттен козий 45% 60гр можно купить с доставкой по Москве и области в сети бутиков "Заморская лавка".
Пищевая ценность на 100 г: белки – 20 г, жиры – 23 г, углеводы – 2,6 г. Энергетическая ценность – 297 ккал.
Похожие товары
