Сыр "Пекорино Стаджионато Качио Ди Фосса" 45%

Пекорино Качио Ди Фосса – изысканный сыр из овечьего молока, который готовят по особой технологии, восходящей своими традициями к Средним векам. Компания Il Forteto выдерживает сыр в туфовых ямах, куда его помещают в холщовых мешках в середине августа и оставляют до ноября. Такой необычный процесс изготовления связан с древней традицией, которая появилась из-за потребности крестьян в долгом хранении сыра. Гурманы оценят пряный, островатый вкус овечьего сыра и неповторимый аромат с нотками овечьего молока. А продолжительная выдержка сыра привела к дальнейшей потере сыворотки и жира, что повысило его усвояемость. Купить сыр «Пекорино Стаджионато Качио Ди Фосса» 45% можно в интернет-магазине «Заморская лавка», оформив самовывоз из наших бутиков или доставку по Москве.